openscience

Μια πρόσφατη έρευνα από το Κέντρο Υγείας και Διατροφής Hershey, κατεταξε τη σοκολάτα στις "υπερ-τροφές" (super foods), ακολουθώντας την κατάταξη των καρπών του κακαόδεντρου στην αντίστοιχη κατηγορία "super fruits". Ακόμα κι αν αυτό μπορεί να φαίνεται υπερβολικό, κανείς δε μπορεί να αμφισβητήσει ότι περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες σε πολύ μεγαλύτερη πυκνότητα από τους χυμούς, ακόμα και όταν βρίσκονται σε μορφή σοκολάτας.

Χωρίς να παραγνωρίζει κανείς την εξίσου υψηλή συνεισφορά μιας γευστικής σοκολάτας σε λίπος και θερμίδες, χωρίς αμφιβολία αυτή η είδηση απενοχοποιεί εκατομμύρια φανατικών φίλων της! Παρακολουθήστε τη διαδρομή του κακάο από τη φυτεία στο πακέτο μιας σοκολάτας και το πιάτο μας, μέσα από το βίντεο του History Channel.